Un gâteau tellement simple à faire que je l’ai fait avec mon fils! Et apparemment très savoureux car il m’a dit “je ne savais pas qu’un gâteau au citron pouvait être aussi bon!”
Un gâteau si simple et si rapide à faire que j’ai uniquement pris les photos du résultat!
Moelleux au citron
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minutes40
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330gr de sucre
5 oeufs de calibre moyen
150gr de crème liquide 30% mg
270gr de farine
5gr de levure
90gr de beurre fondu
1 citron et demi + zeste
- Pour le glaçage
1 demi citron
150gr de sucre glace
zestes de citron
ÉTAPES
- Dans un bol mélanger les oeufs, le sucre et le sel.
- Presser le jus d’un citron et demi et ajouter le dans la préparation.
- Ajouter le zeste d’un citron.
- Mettre la crème liquide et mélanger.
- Ajouter le zeste d’un citron.
- Ajouter la farine tamisée ainsi que la levure, mélanger jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
- Après avoir fait fondre le beurre et l’avoir laissé refroidir, ajouter le à la pâte.
- Une fois un mélange obtenu, verser dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40mn.
- Une fois démoulé et refroidi, verser sur le dessus le glaçage.
- Pour le glaçage, mélanger les 100gr de sucre glace avec deux cuillères à soupe d’eau et deux cuillères à soupe de jus de citron.
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Notes
- Il est aussi possible de remplacer le citron jaune par de l’orange ou du citron vert!
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