Granola maison

Hello,

Dans mon précédent article, je vous présentais l’Irish Brown Bread, un pain irlandais très nutritif que j’ai découvert en Irlande. Le petit déjeuner étant très important dans ce pays, ils consomment également pas mal de céréales en tout genre. Rien de tel que du fait maison! Je vous livre donc ma version du granola. La différence principale entre le muesli et le granola est le passage au four. On enrobe les céréales d’un sirop et on passe le tout au four pour obtenir des gros morceaux bien croustillant. Ce qui est bien avec le muesli  et le granola, c’est qu’on peut faire la version que l’on souhaite. Y mettre des pépites de chocolat, des graines, des fruits secs, des fruits séchés… enfin bref vous pouvez le personnaliser à votre goût!

Dans cette version j’y ai donc mis: abricots séchés, cranberries séchées, graines de courge et raisins golden secs. Mais c’est vraiment une question de goût. Ma prochaine version sera au chocolat blanc et cranberries, et la prochaine chocolat noir bananes séchées.

Attention, j’ai un grand four, je peux donc tout mettre sur une grande plaque. Vous pouvez réduire de moitié les quantités si vous le souhaitez, sinon il faudra le faire cuire sur deux plaques.

Si vous avez l’habitude de faire du granola ou du muesli, n’hésitez pas à me dire en commentaire vos associations préférées, cela me donnera des idées!

 

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