Ne me dîtes pas que vous n’avez jamais testé de crumble salé?! Et ben voici de quoi y remédier…Je le fais toujours aux courgettes, il faudrait que je teste avec d’autres légumes. Si vous avez une version à me proposer, je suis preneuse!
Crumble de courgettes
Course: accompagnementsNombre de parts
5
servingsPréparation (mn)
15
minutesCuisson (mn)
50
minutesINGRÉDIENTS
1kg500 de courgettes
1 cube bouillon, de légumes
1 gousse d’ail
100gr de farine
130gr de beurre
30gr de parmesan
10gr de chapelure
Sel
ÉTAPES
- Mettre à chauffer un grand volume d’eau avec un cube bouillon de légumes et une gousse d’ail coupée en deux. Eplucher, laver et découper les courgettes en rondelle. Les mettre à cuire dans le grand volume d’eau.
- En parallèle, préparer la pâte à crumble. Dans un bol mettre la farine, le parmesan, la chapelure, un peu de sel et le beurre froid coupé en dé. Malaxer le tout du bout des doigts.
- Une fois les courgettes cuites ( en les laissant de préférence, un peu croquante), les égoutter et les mettre dans un plat à gratin en prenant soin de retirer l’ail. Parsemer le tout de la pâte à crumble et enfourner 20mn à 180 degré en terminant par 1 à 2mn en fonction grill.
ptitecuisinedepauline
février 3, 2014Hummmm… que ça doit être bon!
LadyMilonguera
février 4, 2014Une chouette idée ce crumble…