Alors oui, je suis méga en retard sur ce Blogostar qui fait fureur depuis un certain temps. Alors qu’est ce que le Brookie? Comme son nom l’indique, c’est un mix entre le Brownie et le Cookie! Etant fan des deux , je m’étonne moi-même de ne pas m’être laissé tenter plus tôt.
Si il m’en restait dans le congélateur, j’aurai déguster ce brownie tiède avec une boule de glace Ben & Jerry’s Cookie Dough (vous voyez celle avec les morceaux de pâte de cookies ), mais comme l’a dit un de mes cousins, le brownie est encore meilleur froid!
Brookie
Course: biscuits, Blogostar10
30
minutes25
minutesINGRÉDIENTS
- Pour le brownie
150gr de chocolat
100gr de farine
200gr de beurre
200gr de sucre
4 oeufs
Selon les goûts: noix, amandes, noisettes
- Pour le cookie
100gr de beurre
90gr de sucre roux
200gr de farine
15gr de miel
1 oeuf
1 cuillère à café d’arôme vanille
Pépites de chocolat
ÉTAPES
- Faire fondre le beurre et le chocolat. Laisser refroidir puis ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajou
- Ajouter la farine et le sucre et les morceaux d’amandes puis mélanger(amande pour ma part mais ça peut être des cerneaux de noix comme dans un brownie classique). Mettre la préparation de côté
- Ajouter la farine et le sucre et les morceaux d’amandes puis mélanger(amande pour ma part mais ça peut être des cerneaux de noix comme dans un brownie classique).
- Faire fondre le beurre. Ajouter l’oeuf et l’arôme vanille.
- Mélanger puis ajouter la farine , le sucre et les pépites de chocolat. Malaxer à la main si nécessaire.
- Beurrer et fariner vos moules à Brownie, ou à défaut un moule à gratin (comme moi).Ou pourquoi pas dans des moules à muffins. Mettre la pâte à brownie puis recouvrir avec la pâte à cookie.
- Enfourner environ 25 minutes.
LadyMilonguera
février 23, 2014Hummmmm… comme il a l’air bon…